Menù per gruppi (consigliati dalle sei persone)

 

I nostri menù sono studiati per deliziare tutti i gusti: dalla tradizione, alla terra, sino al mare.

 

Gran Jazz

Il nostro benvenuto

Nachos con cheddar filante, paprika dolce, jalapenos e pico de gallo

Starters

Crudo di Langhirano con stracciatella, gnocco fritto e focaccina e grissini

Tartare di manzo ripiena di burrata con nocciole e crema di tartufo nero

Sformatino di grano saraceno, cuore caldo di fondue e purèe di sottobosco

Le polpettine di angus con sugo casereccio

Main

La semplice ma sempre buona cotoletta del Jazz con rucola, pomodorini e patatine

 

Dessert

Dolce gelato artigianale di nostra produzione servito con panna fresca, piccole cialde di cono, smarties e cioccolata calda

65€ cad compreso di  intrattenimento, coperto, servizio, acqua e caffè (vini esclusi)

 

Oriente e Occidente

Il nostro benvenuto

Nachos con cheddar filante, paprika dolce, jalapenos e pico de gallo

Starters

Crudo di Langhirano con stracciatella, gnocco fritto, focaccina e grissini

Tartare di manzo ripiena di burrata con nocciole e crema di tartufo nero

Tataki di salmone con salsa yuzu dressing & perlage di tartufo

Gli uramaki

Uramaki lobster Roll e Uramaki salmon flambe’

Main

Ribeye argentina cotta al carbone con salsa special alla senape di Dijon, patatine homemade e purèe al tartufo

Dessert

Dolce gelato artigianale di nostra produzione servito con panna fresca, piccole cialde di cono, smarties e cioccolata calda

 

70€ cad compreso di intrattenimento, coperto, servizio, acqua e caffè (vini esclusi)

 

Gran Royale

Piccola canapè di benvenuto

Acciughe del Cantabrico con sour dought e burro d’Isigny

Starters

Plateau Royal con selezione di ostriche, gambero rosso Sicilia, scampi e bulot

Toast di salmone scozzese fumè e delicata cream cheese

Carpaccio scottato di tonno, salmone e branzino, con salsa ponzu e olio d’oliva

Gli uramaki

Uramaki tonno e pistacchio e astice gratinato

Main 

Gambero rosso – polpo – branzino con patate stick e verdure alla griglia

Dessert

Fruttini gelato e frutta fresca

90 € cad compreso di intrattenimento, coperto, servizio, acqua e caffè (vini esclusi)

 

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