Menù per gruppi (consigliati dalle sei persone)
I nostri menù sono studiati per deliziare tutti i gusti: dalla tradizione, alla terra, sino al mare.
Gran Jazz
Starters
Nachos con cheddar filante, paprika dolce, jalapenos e pico de gallo
Crudo di Langhirano con stracciatella, gnocco fritto e focaccina
Tartare di manzo ripiena di burrata con nocciole e crema di tartufo nero
Il pane casereccio, il pomodoro buono e un giro d’olio siciliano
Main
La semplice ma sempre buona cotoletta del Jazz vestita
Dessert
Dolce gelato artigianale di nostra produzione servito con panna fresca, piccole cialde di cono, smarties e cioccolata calda
60€ cad compreso di coperto, servizio, acqua e caffè (vini esclusi)
Il coperto potrebbe variare in base allo spettacolo della serata.
Oriente e Occidente
Starters
Nachos con cheddar filante, paprika dolce, jalapenos e pico de gallo
Crudo di Langhirano con stracciatella, gnocco fritto e focaccina
Tartare di manzo ripiena di burrata con nocciole e crema di tartufo nero
Uramaki lobster Roll e Uramaki salmon flambe’
Main
La semplice ma sempre buona cotoletta del Jazz vestita
Entrecote con salsa special alla senape di dijon, patatine e purèe
Dessert
Dolce gelato artigianale di nostra produzione servito con panna fresca, piccole cialde di cono, smarties e cioccolata calda
70€ cad compreso di coperto, servizio, acqua e caffè (vini esclusi)
Il coperto potrebbe variare in base allo spettacolo della serata.
Gran Royale
Piccola canapè di benvenuto
Focaccina con alici del Cantabrico, pomodorino confit e marmellata servita con Chandon Garden spritz
Starters
Ostriche con gambero rosso e perlage di tartufo
Polpo alla placha
Uramaki tonno e pistacchio e astice gratinato
Carpaccio scottato di tonno, salmone e branzino, con salsa ponzu e olio d’oliva
Main a scelta tra
Gnocchetti con salsa ai crostacei, gamberi rossi e pomodorini gialli
O
Salmone caramellato miele e soia con verdure thai
O
Branzino intero alla griglia con timo limonato, maldon e pepe di Sichuan min 2 pax
Dessert
Fruttini gelato e frutta fresca
75 € cad compreso di coperto, servizio, acqua e caffè (vini esclusi)
Il coperto potrebbe variare in base allo spettacolo della serata.
Selezione vini
Rossi
| Barbera d’Asti, Tenuta La Crosa, Piemonte | 24 |
| Hebo, Cab. Sauv. -Merlot-Sang., Petra, Toscana | 32 |
| Montepulciano d’Abruzzo DOC, Villamedoro | 28 |
| Negramaro, IGT, Rivera, Puglia | 30 |
| Ripasso Valpolicella, Cottini, Veneto | 50 |
Bianchi
| Chardonnay, Terre de Rai, Veneto | 24 |
| Vermentino DOCG Sella & Mosca, Sardegna | 33 |
| Pecorino, Tocco, Abruzzo | 32 |
| Gewurztraminer, Cantine d’Isera, Trentino Alto Adige | 36 |
| Vinnae, Ribolla gialla Jermann, Friuli | 50 |