Menù
Il menu del Jazz nasce dalla volontà di proporre esperienze che spaziano dalla sapidità del mare del nostro Fish bar, al tocco deciso della terra dato dalle nostre specialità al Carbone passando attraverso una sezione, la Tradizione, che riporta tutti a quando eravamo ancora bambini con ricette vincenti per semplicità e gusto.
Scopri le nostre proposte alla carta o scegli il menù che preferisci per la tua serata dalle sei persone in su.
Lo Chef
Il nostro Chef, Vincenzo Cugno Garrano nasce in Sicilia, terra alla quale rimane molto legato e che continua ad ispirarlo anche dopo dieci anni di esperienza all’estero in America e in Uk.
Una carriera più che ventennale fatta di viaggi, scoperta di sapori e ingredienti che gli hanno formato la consapevolezza e il know – how che oggi gli permettono di poter creare piatti e abbinamenti unici.
Alcune proposte dal nostro menù…
